No - I want to restart my computer LATER.

Да - давно следовало это сделать.

Start / Run / gpedit.msc / Local Computer Policy / Computer Configuration / Administrative Templates / Windows Components / Windows Update / Re-prompt for restart with scheduled installations

И отключить эту @#$%&& пакость которая заставляет после windows update перегружать комп в самый неудобный момент.