Азиатские технологии чистки картошки

[arpad]

Очаровательная метода чистки картошки в мундире. Надо будет попробовать. Не забыть, что круговой надрез делается перед варкой.

Video: japanese art of boiled potato peeling.

found by southwest

Comments

[ars-longa.livejournal.com]

как много вам открытий чудных готовит просвещенья дух. :)

Это не так просто на самом деле. Если картоха чуть переварилась - будет каша при снимании. Если картоха идет на салат, а не на пюре - то надрез перед варкой делать нельзя - разварится скорее всего в кашу. Если мять, то конечно все равно, но зачем тогда все эти сложности? Просто разрезать и выдавить из кожуры еще проще.